Description de l'annonce:

Vous avez envie de vivre l'aventure exaltante du lancement d'un établissement indépendant haut de gamme ? Faire plaisir vous fait plaisir ? Vous vous pliez en quatre pour mettre des étoiles dans les yeux des clients ? Si vous avez répondu oui à toutes ces questions, nous sommes faits pour nous entendre.

PROFIL RECHERCHE:

•Rigueur, organisation, sens du détail et discrétion.

•Sens du service client, esprit d’équipe et communication positive.

• Expérience avérée en tant que chef pâtissier, boulanger ou rôle pertinent;

• Bonnes compétences en communication et en relations interpersonnelles;

• Compétences de gestion du temps.

MISSIONS:

•Préparer et élaborer des produits de pâtisserie

•Maîtriser et exécuter les recettes classiques

•Créer de nouveaux produits (formulation, process, coûts…) pour répondre aux besoins des consommateurs

•Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité de l’entreprise

•Gérer, manager et animer l’équipe du laboratoire

•Sélectionner les matières premières

•Gérer les approvisionnements et leur stockage

•Vérifier les saveurs des produits réalisés

•Rédiger les process de fabrication

•Établir un budget et le respecter

•Trouver de nouvelles sources d’approvisionnement