Entreprise:
Description de l'annonce:
Le/la Chef de Partie a pour fonction de tenir un des postes de la cuisine de l’hôtel suivant ses différentes divisions.
ll/elle est en charge de l’organisation du poste et de la production des différentes mises en place nécessaires au bon déroulement du service.
Il/elle assure le suivi des commandes de marchandises le concernant sous la responsabilité d’un Sous Chef.
Le/la Chef de Partie doit veiller à maintenir son poste de travail dans un état de propreté irréprochable.
Il/la est sous la responsabilité de l’encadrement de son service : Sous chef et Chef de Cuisine. Il/elle est amené à diriger plusieurs Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine.
PROFIL RECHERCHÉ
Le/la Chef de Partie doit faire preuve d’un très bon esprit d’équipe afin de correspondre aux exigences de son travail en Brigade.
Expérience requise :
Formation en Cuisine
1 an minimum d’expérience similaire dans un établissement de même catégorie.