Description de l'annonce:

L’Hôtel Royal Thalassa Monastir recrute : Un Chef Steward (H/F)

Dans le cadre de l’organisation et du bon fonctionnement de son département stewarding, l’Hôtel Royal Thalassa Monastir recrute un Chef Steward expérimenté, organisé et doté d’un bon leadership.

Missions principales :

• Gérer l’ensemble des opérations de nettoyage et d’entretien de la vaisselle, des ustensiles, du matériel de cuisine et des locaux

• Organiser le planning et superviser le travail des stewards

• Mettre en place les procédures d’hygiène et de sécurité selon les normes HACCP

• Assurer la gestion des stocks de produits de nettoyage et consommables

• Collaborer étroitement avec la cuisine et les autres services pour garantir un service fluide

Profil recherché :

• Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration haut de gamme

• Excellentes compétences organisationnelles et sens des responsabilités

• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Avoir une équipe déjà opérationnelle ou la capacité de constituer une équipe est un véritable atout