Description de l'annonce:

📌 Entreprise : Une chaîne de cafés
📌 Localisation : Grand Tunis
📌 Type de contrat : CDI

Une chaîne de cafés recrute un(e) Responsable Achats pour structurer, piloter et optimiser l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement : des fournisseurs aux points de vente, en passant par la gestion des stocks et la logistique du dépôt central.

📌 Missions principales

●Définir la politique d’achat et d’approvisionnement en lien avec la Direction Générale.

●Identifier, évaluer et sélectionner les fournisseurs (locaux, alternatifs, sous-traitants).

●Négocier les conditions d’achat : prix, délais, qualité, remises.

●Passer les commandes fournisseurs et assurer leur suivi jusqu’à la réception finale.

●Gérer le suivi des commandes des points de vente et coordonner les transferts du dépôt central.

●Élaborer et suivre les plannings de livraison selon les besoins de production.

●Suivre les stocks et optimiser leur gestion : éviter les ruptures, le surstock, la casse.

●Mettre en place un système de contrôle des produits sensibles : DLC, sous-vide, température, etc.

●Intégrer les nouveaux produits et fournisseurs dans le système ERP (matières premières, produits finis et sous-traités).

●Contrôler les bons de livraison, saisir les bons de transfert, assurer la facturation dans le système.

●Participer aux inventaires périodiques, analyser les écarts et proposer des mesures correctives.

●Définir les indicateurs clés de performance (KPI) liés aux achats et à l’approvisionnement.

●Produire un reporting régulier : états de stock, alertes, performance fournisseurs.

●Superviser l’organisation physique du dépôt : rangement, étiquetage, conditions de conservation.

●Assurer le respect des règles d’hygiène, de sécurité et des normes légales en vigueur.

●Encadrer et former les équipes logistiques et approvisionnement.

●Contribuer à l'amélioration continue des processus logistiques et de la chaîne d'approvisionnement.

📌 Profil recherché

 🎓 Formation : Bac +3 à Bac +5 en gestion, logistique, supply chain, commerce ou équivalent.
 🧠 Expérience : Minimum 3 ans dans un poste similaire, idéalement dans un environnement agroalimentaire ou de restauration.
 💡 Compétences :

●Bonne maîtrise des ERP (achat/stock), Excel avancé.

●Sens de l’organisation, gestion des priorités, rigueur.

●Aisance en négociation, communication claire et réactive.

●Esprit analytique, autonomie et capacité à structurer.

●Leadership et aptitude à encadrer une équipe.