Entreprise:
ONE RESORT PREMIUM HAMMAMET
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 200 et 500 employés
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 200 et 500 employés
Description de l'annonce:
Pour renforcer notre équipe des Cuisines, notre Hôtel on Resort Premium Hammamet est a la recherche de profil suivant :
- Sous Chef des Cuisines
Compétences et qualités requises :
· Etre apte à travailler dans la restauration (absence de maladies contagieuses ou autres).
· Maîtriser les techniques culinaires de cuisson et de dressage pour fournir un produit de qualité.
· Savoir évaluer les critères de qualité des produits utilisés dans la composition des mets.
· Maîtriser les coûts nourriture et énergie au sein de sa cuisine
-Connaître les règles d’hygiène et sécurité alimentaire·
Encadrer
une équipe, gérer les conflits et savoir communiquer.
· Avoir un goût artistique et un esprit créatif.
· Avoir un minimum de connaissances en langues étrangères
Une bonne présentation, de la diplomatie et de l’amabilité