Description de l'annonce:

Nous recherchons un Chef de Bars dynamique et créatif pour diriger notre équipe de bar et assurer un service de qualité exceptionnelle. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement prestigieux, en contribuant à l’expérience inoubliable de nos clients grâce à vos compétences en mixologie et en gestion.

Responsabilités principales :

• Superviser et coordonner les activités de tous les bars de l’hôtel.
• Créer et développer des cartes de cocktails innovants et des boissons signatures.
• Former et encadrer l’équipe de barmen pour garantir un service client de haute qualité.
• Gérer les stocks de boissons et de fournitures, et assurer l’approvisionnement adéquat.
• Maintenir une ambiance accueillante et élégante dans tous les bars.
• Assurer la conformité avec les normes de sécurité alimentaire et les règlements sanitaires.
• Collaborer avec les autres départements de l'hôtel pour organiser des événements spéciaux et des soirées à thème.
• Analyser les ventes et les retours clients pour optimiser l’offre et le service.

Qualifications requises :

• Expérience significative en tant que barman, avec des compétences avérées en gestion d’équipe.
• Maîtrise des techniques de mixologie et connaissance approfondie des boissons.
• Diplôme en gestion hôtelière ou en restauration est un plus.
• Excellentes compétences en communication et en relation client.
• Créativité, sens du détail et capacité à innover.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Connaissance des pratiques durables et respectueuses de l’environnement est un atout.

Ce que nous offrons :

• Un cadre de travail exceptionnel dans un hôtel de luxe renommé.
• Une rémunération compétitive et des avantages attractifs.
• Des opportunités de développement professionnel et de formation continue.
• Un environnement de travail stimulant et respectueux de la créativité.