Entreprise:
Description de l'annonce:
Nous cherchons à recruter, pour l'un de nos hôtels, le profil suivant :*
Contrôleur général
dont les responsabilités seront les suivantes :
- Contrôler les mouvements des marchandises, denrées périssables et non périssables et le matériel de l’hôtel ainsi que les stocks ;
- Contrôler les résultats, notamment les chiffres d’affaires, les consommations diverses de l’hôtel et les analyser pour éviter tous coulages et détournements;
- Superviser les inventaires à l’économat, offices, réserves et points de ventes;
- Expliquer les différents coûts ;-
Définir un tableau de bord par lequel informer la direction et les autres départements des rendements périodiques ;
- Inspecter continuellement l’hôtel, les points de stockage, les points de ventes en effectuant des sondages et contrôles inopinés ;
- etc..
Expérience exigée : entre 2 et 5 ans dans le domaine hôtelier .