Description de l'annonce:

Tâche à faire :

·  Lance les commandes auprès des fournisseurs et assure leur suivi pour éviter toute rupture de stock

·  S´assure que la quantité et la qualité de la marchandise correspondent aux spécifications de convention.

·  Détecte et refuse une marchandise en mauvais état.

·  Vérifie et donne son accord aux factures de livraison.

·  Prépare les Bons de Réception sur le système.

·  Il remet la marchandise de l’économat au service qui l´a demandée et exiger que le bon prélèvement accompagné à l’avance.

·  Contrôle des DLC des aliments et vérification des étiquettes des produits (nom de fournisseur, DLC, origine,)

·  Surveiller à tout moment les thermomètres des chambres.

·  Emmagasiner la marchandise sur les étagères et jamais par terre

·  Contrôler la gestion de stock selon la regèle générale (FIFO : FIRST IN FIRST OUT)

·  Veillez à faire la séparation entre tout produit chimique et les aliments

·  Coordonner avec l’hygiéniste pour atteindre l’objectif des résultats d’hygiénique sanitaire.

·  Emmagasiner immédiatement les aliments périssables en réfrigération ou en congélation.

·  Respecter la législation en vigueur et les normes hygiène tunisienne sur les reconnaissances médicales des Manipulateurs d´Aliments.

·  Refuser quelque soit le produit avec la date de caducité proche ou déjà passée et informer la direction en cas de refuse des marchandises

·  Inspecter en collaboration avec l’hygiéniste  les aliments à leur réception.

·  Information de direction générale en cas de rupture de stock d’un produit

·  Établir les non conformité fournisseurs.