Entreprise:
Description de l'annonce:
Présente sur le marché depuis 2008, Golden Coffee est une marque de la société commerciale 2S Distribution SARL spécialisée dans la vente de 5 gammes de produits dont les capsules à café, le café soluble, le capuccino et la chicoré café. Nous sommes actuellement à la recherche active d’un formateur en torréfaction sérieux, créatif et organisé qui assurera les formations en torréfaction de café, thé et cacao.
Qualités et compétences requises
· Connaissance des propriétés organoleptiques des différentes espèces de café
· Maîtrise de la caféologie
· Connaissances en conductibilité thermique
· Maitrise de l'alchimie des arômes complémentaires
· Connaissances en caféiculture
· Maitrise des réactions endothermiques et exothermiques
· Connaissance des méthodes d'extraction
· Connaissances en mixologie
· Connaissances en conduite de machine agroalimentaire
· Connaissances en mécanique, électromécanique et en hydraulique
· Maîtrise de l'informatique de gestion
Diplômes et niveau d’études
· Formation de niveau Bac + 2/3 en biochimie
· Expérience (+3 ans) fortement recommandée