Serveur

Responsabilités Principales

Accueil et Service Client

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.

• Accompagner les clients à leur table lorsque requis.

• Présenter les menus, plats du jour et suggestions.

• Conseiller les clients sur les mets et boissons.

• Prendre les commandes avec précision.

• Assurer le suivi de la satisfaction des clients tout au long du service.

Préparation et Mise en Place

• Effectuer la mise en place de la salle avant chaque service.

• Vérifier la propreté et la présentation des tables.

• Préparer les consoles de service et le matériel nécessaire.

• Participer au dressage des buffets et espaces événementiels.

Exécution du Service

• Servir les plats et boissons selon les standards de l'établissement.

• Débarrasser et redresser les tables de manière efficace.

• Assurer la coordination avec la cuisine et le bar.

• Respecter les séquences de service et les procédures opérationnelles.

• Veiller à la rapidité et à la qualité du service.

Encaissement et Gestion des Commandes

• Établir les additions selon les procédures en vigueur.

• Effectuer les encaissements lorsque cela est requis.

• Assurer la bonne transmission des commandes via le système de caisse.

• Contrôler l'exactitude des facturations.

Hygiène et Sécurité

• Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP).

• Veiller à la propreté permanente des espaces de travail.

• Respecter les procédures de sécurité de l'hôtel.

• Signaler toute anomalie pouvant affecter