HYGENISTE

MISSIONS:

• Veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène par l'ensemble du personnel.
• Réaliser des inspections régulières des zones de production, de stockage et des locaux sociaux.
• Identifier les écarts et assurer le suivi des actions correctives.
• Contrôler l'application des plans de nettoyage et de désinfection.
• Vérifier l'efficacité des opérations à travers des inspections et contrôles terrain.
• Assurer le suivi des produits et du matériel de nettoyage.
• Participer à la prévention des contaminations microbiologiques, physiques et chimiques.
• Contribuer à l'application du système HACCP et des programmes prérequis (PRP).
• Assurer le respect des règles de circulation, de zonage et d'hygiène du personnel.
• Assurer le suivi du programme de lutte contre les nuisibles avec les prestataires spécialisés.
• Contrôler l'état des dispositifs de surveillance et analyser les résultats.
• Mettre en place les actions correctives en cas de détection.
• Former les nouveaux collaborateurs aux règles d'hygiène du site.
• Sensibiliser régulièrement les équipes aux bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité sanitaire.
• Participer au développement de la culture qualité et hygiène.
• Participer aux audits internes, clients et organismes de certification.
• Préparer les documents et enregistrements liés à l'hygiène.
• Assurer le suivi des actions correctives issues des audits.

• Connaissance des Bonnes Pratiques d'Hygiène.
• Maîtrise des principes HACCP et des programmes prérequis.
• Connaissance des techniques de nettoyage, désinfection et lutte antiparasitaire.
• Maîtrise des outils bureautiques.

• Rigueur et sens du détail.
• Forte présence terrain.
• Réactivité et esprit d'observation.
• Bonnes capacités de communication et de sensibilisation.
• Organisation et autonomie.