Description de l'annonce:

Lira Ecologie et Kamel Lazaar Foundation cherchons un(e) chef(fe) cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de Tilal Utique. Le/la candidat(e) idéal(e) devra avoir une expérience significative dans le domaine culinaire, une passion pour la cuisine, une créativité et une capacité à innover.

Nous offrons un salaire compétitif et la possibilité d'évolution en CDI et de logement sur place.

Responsabilités :

• Superviser l'ensemble de la cuisine de Tilal Utique, y compris la planification et l'élaboration des menus, l'approvisionnement en ingrédients, la gestion du personnel de cuisine et la mise en place d'un système de contrôle des coûts.
• Concevoir des plats innovants et créatifs pour les invités de Tilal Utique, en utilisant des ingrédients locaux et de saison pour offrir une expérience gastronomique unique.
• Gérer le budget de la cuisine et veiller à ce que toutes les normes de qualité et de sécurité alimentaire soient respectées.

Exigences :

• Expérience significative en tant que chef cuisinier.
• Connaissance approfondie des techniques culinaires et des ingrédients locaux.
• Capacité à gérer une équipe de cuisine et à travailler sous pression.
• Excellentes compétences en communication et en gestion du temps