Description de l'annonce:

Nous cherchons à recruter, pour l'un de nos hôtels, le profil suivant :*

 Contrôleur général

dont les responsabilités seront les suivantes :

- Contrôler les mouvements des marchandises, denrées périssables et non périssables et le matériel de l’hôtel ainsi que les stocks ;

- Contrôler les résultats, notamment les chiffres d’affaires, les consommations diverses de l’hôtel et les analyser pour éviter tous coulages et détournements;

- Superviser les inventaires à l’économat, offices, réserves et points de ventes;

- Expliquer les différents coûts ;-

 Définir un tableau de bord par lequel informer la direction et les autres départements des rendements périodiques ;

- Inspecter continuellement l’hôtel, les points de stockage, les points de ventes en effectuant des sondages et contrôles inopinés ;

- etc..

Expérience exigée : entre 2 et 5 ans dans le domaine hôtelier .