Description de l'annonce:

Principales responsabilités : 

-  Réaliser l’inventaire mensuel et analyser les écarts des points de ventes ;
-  Elaborer des cessions (de l'économat vers les points de ventes) ;
-  Calculer et analyser les ratios de gestion et de fonctionnement (food cost, beverage cost, Prime cost, recette moyenne de chaque point de vente, ...) ;
-  Exercer d’autres fonctions selon les recommandations de la hiérarchie ;
-  Communiquer efficacement avec les membres de l’équipe ;

• Parfaite connaissance du système de contrôle et gestion des inventaires.

Formation en hôtellerie et une expérience dans le domaine du contrôle ;
-  Organisation et précision ;
-  Maîtrise des chiffres ;
-  Bonne maîtrise des de l’outil informatique ;
-  Capacité d’analyse et de synthèse ;
-  Capacité à aller chercher l’information ;
-  Une résistance au travail sous pression ;

Langue anglaise souhaitable

Dynamique, organisé, rigoureux, horaire flexible
-  Qualités relationnelles.