responsable exploitation

Responsable exploitation

il/elle est responsable, de la mise en œuvre de la politique de l’entreprise et de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs qui lui sont fixés.

Mission
Rattaché(e) à la direction, vous êtes le/la véritable pilote de l’entreprise dans la gestion globale des services sur site et leur coordination.

Vous managez l’ensemble des activités du site ( pâtisserie haute gamme, collective , sécurité et nettoyage), dans le respect des politiques et procédures
A ce titre, vos missions principales sont les suivantes :
• Appliquer et faire appliquer la réglementation en vigueur en matière d’hygiène et de sécurité et la politique de l’entreprise (achats, qualité…), S’assurer du respect des politiques et procédures
• Superviser l’organisation générale du site et des équipes : vous animez et fédérez une équipe de 30 personnes en contribuant à son développement et à son engagement,
• Garantir la croissance de la qualité sur site et son amélioration : Élaborer les plans de progrès et contribuer à développer l’image et la notoriété du site et de la société
• Accompagner le plan de développement commercial et marketing du site, en déclinant des actions pour la progression de CA (ventes, annexes, animation, ventes additionnelles et produits dérivés…) en collaboration avec la direction commerciale
• Etre apporteur de solutions innovantes pour améliorer la vie quotidienne du site.

Profil
• Véritable gestionnaire, vous savez construire vos budgets, maitriser vos coûts et vous avez le sens du résultat,
• Vous maîtrisez le français
• Véritable meneur (euse), vous êtes reconnu(e) pour vos qualités managériales et un fort esprit d’équipe,
• Doté(e) d’un réel leadership, vous avez un excellent relationnel et savez faire preuve d’une bonne capacité d’adaptation
• Vous faites preuve d’autonomie, d’initiative, de créativité, de dynamisme et de disponibilité

  Une expérience de deux années dans un poste similaire est souhaitée