Description de l'annonce:

Description

Le responsable d'exploitation cinéma est garant de l'expérience client. Il s'assure de la qualité des services proposés à la clientèle et de la bonne application de toutes les procédures d'exploitation.

En plus de cette mission, le responsable d'exploitation chargé du Food & Beverage devra gérer les aspects liés à la confiserie et la vente alimentaire (gestion des stocks, animation des points de vente, respect de l'hygiène...)

Missions générales en tant que Responsable d'Exploitation

Organise et contrôle l'ensemble du parcours client

Fait appliquer les procédures, le règlement intérieur, les règles d’hygiène et de propreté et la sécurité des biens et des personnes

Transmet l'information à la clientèle, au personnel et à sa direction

Gère les incidents et imprévus d'exploitation

Tient les comptes courants d'exploitation

Missions spécifiques en tant que Chargé du Food & Beverage

- Animation des points de vente alimentaires au sein du cinéma

- Mise en place et contrôle des procédures gestion hygiène

- Commandes et gestion des stocks

- Relation fournisseurs et industries agro-alimentaires

De plus, il peut être ponctuellement amené à participer en tant que responsable aux actions de gestion des ressources humaines ou et au développement commercial.

Horaires de travail

Tous les jours y compris soirées, week-end, jours fériés, vacances scolaires

Profil du poste

Manager opérationnel, il fait preuve de qualité d'écoute, d'esprit d'équipe et de leadership.

Il possède en outre les qualités suivantes:

- Dynamisme et pro-activité

- Sens du service et des responsabilités

- Organisation et rigueur

- Vigilance et aptitude à réagir en situation de crise

- Sourire et excellente présentation et expression orale 

- Bonnes expériences managériales réussies

Niveau d’études Bac+3

Niveau d’expérience 1 à 5 ans