Entreprise:
IBIS SFAX
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 100 et 200 employés
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 100 et 200 employés
Partout dans le monde, pour un prix très compétitif, les hôtels ibis offrent à leurs clients une chambre confortable et parfaitement équipée, ainsi que tous les services d’un hôtel économique moderne : des équipes disponibles 24h/24, des en-cas et des boissons servis à toute heure, un petit-déjeuner de 4 h à midi,…
La qualité de service est inscrite au coeur de l’offre ibis avec une attention particulière portée au confort des chambres, à l’hygiène et à l’ensemble des services de notre métier. Le Contrat Satisfaction 15 minutes et la certification ISO 9001 témoignent de cet engagement.
Outre l’assurance de pouvoir se restaurer 24h/24, les clients d’ibis bénéficient également d’une alimentation variée et équilibrée, grâce à la vingtaine de concepts de restaurants et cafés ibis.
Première chaîne au monde à avoir obtenu la certification ISO 14001, ibis s’engage pour l’environnement et poursuit la réduction de ses consommations d’eau et d’énergie, le tri et la gestion de ses déchets, et la sensibilisation de ses équipes et clients.
Description de l'annonce:
Description :
Rattaché au Chef de Cuisine, le chef pâtissier (H/F) est en charge de :
• Préparer des petits pains et viennoiseries du matin, et des desserts pour
le service de midi et soir, conformément aux fiches techniques et aux procédures
définies par l’hôtel et la marque.
• Veiller à la présentation, à la qualité, à la bonne température et le temps
de cuisson,
• Assurer un suivi scrupuleux des recettes de base et le respect des délais
souhaités par le client.
• Peut être amené, selon l'organisation de l'hôtel, à réceptionner, contrôler
et stocker les marchandises.
• Adapter son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence
et des événements.
Formation / Expériences professionnelles :
• Du CAP au BTS hôtellerie ou plus et/ou toute personne motivée par ce secteur d’activité quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes et de ses motivations.
Aptitudes / Qualités :
• Aisance relationnelle et assurance
• Sens de l'accueil, du service et de la qualité
• Dynamisme
• Bonne présentation
