Entreprise:
SUITES HOTEL LES CHARMILLES
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 20 et 100 employés
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 20 et 100 employés
Description de l'annonce:
- Organiser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis qu'il dirige pour la préparation des aliments de la partie
- Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine
- Vérifier la qualité des denrées, sélectionner les aliments et gérer les stocks
- Élaborer de nouvelles recettes à ajouter à la carte
- Surveiller le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
