Entreprise:
HÔTEL ACROPOLE
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 20 et 100 employés
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 20 et 100 employés
Description de l'annonce:
Hôtel Acropole recrute un cuisinier qualifié ayant une expérience dans le domaine dans un hôtel 4 ou 5 étoiles.
Profil:
- être doté d’un sens artistique
- avoir une certaine autorité afin de mener son équipe,
- être bien organisé et être résistant au stress,
- maîtriser toutes les techniques de cuisine : recette, préparation, cuisson, etc.
- être capable d’innover et d’être créatif,
- travailler en équipe,
Mission:
- préparer les menus et élaborer les plats,
- sélectionner les produits pour la réalisation des menus,
- réaliser les cuissons des aliments,
- soigner le dressage des assiettes,
- veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène.