Entreprise:
Entreprise Anonyme
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 20 et 100 employés
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 20 et 100 employés
Description de l'annonce:
Restaurant situé aux berges du Lac recrute un chef de cuisine qui doit:
- veiller à l'exécution des plats du menu tels que décrit dans les fiches techniques
- gérer la brigade de cuisine et assurer le service
- gérer les stocks et les commandes de matières premières avec le manager du restaurant
- former l'équipe aux bonnes pratiques
- participer à l'amélioration de la carte et à son enrichissement
Le candidat doit:
- avoir une formation de cuisinier d'au moins 2 ans
- avoir une expérience d'au moins 5 ans dans des restaurants haut de gamme
- avoir des aptitudes de leadership
- être charismatique et rassembleur
- être ouvert, aimer les challenges et partager son expérience
