# Responsable Laboratoire de Pâtisserie

- **Entreprise** : [AKL CATERING](https://www.keejob.com/offres-emploi/entreprises/36300/akl/)
- **Lieu** : Mnihla, Ariana, Tunisie
- **Type de contrat** : CDI
- **Mode de travail** : Sur site
- **Niveau d'études** : Bac + 3
- **Expérience** : Entre 2 et 5 ans
- **Langues** : Français
- **Métiers** : Ingénieur Agroalimentaire, Ingénieur Agroalimentaire, Responsable Laboratoires Agroalimentaire, Technicien / Industrie / Production
- **Salaire** : 1000 - 1500 TND Mois
- **Date de publication** : 2026-11-05
- **Date d'expiration** : 2026-12-05
- **Référence Keejob** : 249568
- **Statut** : Offre active

## Description

**Missions principales**

  * Organiser, planifier et superviser l’ensemble des opérations de production.

  * Piloter le développement et l’innovation de nouveaux produits.

  * Élaborer et optimiser les recettes, les procédés et les méthodes de fabrication.

  * Garantir la qualité, la conformité et la régularité des produits fabriqués.

  * Encadrer, coordonner et développer les compétences de l’équipe.

  * Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.

  * Optimiser les coûts de production, l’utilisation des matières premières et les rendements.

  * Mettre en place des indicateurs de performance (KPI) et assurer le suivi des résultats.

  * Définir et déployer une stratégie de développement visant à structurer, stabiliser et pérenniser l’activité du laboratoire.

## Postuler

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Source : Keejob.com, le site de l'emploi en Tunisie.