Ingénieur Microbiologie

STIAL Délice Danone leader du secteur Agro-Alimentaire recrute :

Ingénieur Chargé Microbiologie.

Poste basé à Soliman.

Nous recrutons pour notre laboratoire accrédité un(e) chargé microbiologie expérimenté(e) pour superviser les activités microbiologiques en respectant rigoureusement les plans d’échantillonnage, les modes opératoires et les plans de contrôles afin de garantir la qualité et la conformité des produits, Gérer les ferments usine et  assurer le déblocage des produits finis selon un planning pré-établi.

• Formation académique : Ingénieur en industries agroalimentaires, bio-industrie, bioprocédés, ou diplômes équivalents.
• Expérience de 03 ans minimum dans un poste similaire ou équivalent.
• Connaissances approfondies de la norme ISO 17025, normes et réglementations applicables (ISO, HACCP, ISO 22000, etc.)
• Connaissance des protocoles d’analyses microbiologiques
• Compétences avérées en management d’équipe et en gestion de projet.
• Maîtrise des outils informatiques spécifiques au domaine (ex : logiciels de gestion de laboratoire, analyse de données)

Vos Missions :

• Veille à l’application des normes en vigueur et au respect des bonnes pratiques de sécurité, d’hygiène et du labo dans le secteur microbio
• Supervise l’ensemble des activités du secteur microbio et gère le personnel technique affecté au secteur microbio.
• Assure l’habilitation du personnel microbio.
• Veille au bon fonctionnement des équipements ainsi que leur fiabilité.
• Validation technique des résultats et des rapports d’analyse, Analyse des résultats, y compris les déclarations de conformité avec émission d’avis et approbation des résultats
• Assure la traçabilité et supervise le contrôle qualité des résultats & Participe aux analyses microbio inter laboratoires & Veille au traitement et à l’efficacité des travaux NC
• Veille à la mise en œuvre du SMQ et participe à son amélioration continue.
• Assure la disponibilité des moyens appropriés y compris les consommables, les réactifs.
• Participe à la mise à jour du plan de contrôle, au choix des méthodes d’analyse et l’élaboration des procédures techniques du secteur microbio
• Remplacement des techniciens microbiologie en cas de besoin
• Gestion de ferments (stocks et entrées et consommation), élaboration des inventaires à la fin de chaque mois, et lancement des demandes d’achat et Vérification régulière de l’état des ferments et des congélateurs (Température, hygiène)
• Assurer le Déblocage sur système des produits en quarantaine
• Alerter systématiquement son responsable en cas des résultats non-conformes et fournir les recoupements nécessaires.
• Saisi et synthèse des rapports des résultats microbiologiques
• Planification et suivi des travaux de nettoyage au niveau du laboratoire

Je donne mon consentement à l'entreprise pour collecter et traiter mes données personnelles issues de cette annonce afin de gérer et d'évaluer ma candidature. Conformément à la Réglementation Tunisienne loi 2004-63 du 27 juillet 2004