Cuisinier

Cuisinier(ère) – Brunch & Petite Restauration Créative

Madeleine & Proust recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour participer au développement de son offre brunch, déjeuner et petite restauration.

Nous recherchons une personne rigoureuse, organisée et sensible aux produits de qualité, capable de travailler dans un environnement artisanal exigeant.

Missions

• Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques.
• Assurer la mise en place quotidienne.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et suggestions.
• Veiller à la bonne gestion des stocks et des matières premières.
• Maintenir un espace de travail propre et organisé.

Profil recherché

• Formation en cuisine ou expérience significative dans un poste similaire.
• Sens du détail et de la présentation.
• Rapidité d'exécution et bonne gestion du stress.
• Esprit d'équipe et attitude positive.
• Passion pour la cuisine artisanale et les produits frais.
• Expérience en brunch, cuisine moderne ou restauration haut de gamme appréciée.

Nous offrons

• Un environnement de travail créatif et stimulant.
• L'opportunité de participer à un projet en pleine croissance.
• Une équipe passionnée par l'excellence artisanale.
• Des perspectives d'évolution selon les performances.