Maître d’Hôtel – Restauration (H/F)

The Pearl Marriott Resort & Spa – Sousse

Dans le cadre du renforcement de notre département Restauration, The Pearl Marriott Resort & Spa Sousse 5★ recrute un(e) :

Maître d’Hôtel – Restauration (H/F)

Véritable ambassadeur(rice) de l’excellence de service, vous jouerez un rôle clé dans l’expérience client en garantissant un accueil raffiné et un service irréprochable au sein de nos espaces de restauration.

Missions principales :

Sous la supervision du Directeur de la Restauration, vous aurez pour mission de :

• Superviser et coordonner le bon déroulement du service en salle ;
• Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et élégance ;
• Encadrer, former et motiver les équipes de restauration ;
• Garantir le respect des standards de qualité et de service Marriott ;
• Assurer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle ;
• Gérer les réservations, l’organisation des tables et les demandes spécifiques ;
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de présentation ;
• Collaborer étroitement avec les équipes cuisine et restauration pour assurer un service fluide et efficace.

Profil recherché :

• Formation en hôtellerie, restauration ou management hôtelier ;
• Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie de luxe ou établissement 5★ ;
• Excellente présentation et sens aigu du service client ;
• Leadership, organisation et capacité à gérer une équipe ;
• Maîtrise du français et de l’anglais ; une troisième langue est un atout ;
• Bonne gestion du stress et sens des priorités ;
• Connaissance des standards Marriott constitue un avantage.