Ingénieur Développement Produit (H/F)

SFBT recrute : Ingénieur Développement Produit (H/F)

Vous êtes passionné(e) par l’innovation, la formulation et l’industrialisation des boissons ?
Vous souhaitez transformer des idées marketing en produits concrets, performants et conformes ?

👉 Rejoignez la SFBT et participez activement au développement des produits de demain.

🎯 Votre mission

Transformer un concept marketing en produit industrialisable, en garantissant qualité, conformité réglementaire, performance sensorielle et faisabilité industrielle, dans le respect de la stratégie et de la road-map R&D du Groupe SFBT.

🛠 Vos responsabilités clés

🔹 Contribuer à la stratégie R&D

• Proposer des opportunités de développement produit innovantes
• Participer à la veille technologique et aux ateliers d’idéation
• Contribuer à l’enrichissement et à la structuration des concepts

🔹 Piloter les projets de Développement Produit (Processus GATE)

🔸 Gate 0 – Identification & Stratégie

• Évaluer la faisabilité technique et les risques
• Sourcer les matières premières clés
• Vérifier la conformité réglementaire préliminaire
• Estimer les coûts techniques et le CAPEX
• Rédiger les briefs d’innovation (volet technique)

🔸 Gate 1 – Exploration & Conception

• Concevoir et tester les prototypes en laboratoire
• Piloter les itérations formulation / goût / stabilité
• Réaliser les essais en atelier pilote
• Établir le coût matière préliminaire (CMP)

🔸 Gate 2 – Développement & Validation

• Finaliser la formulation et produire le lot de référence
• Définir les spécifications techniques produit et packaging
• Piloter les essais industriels et analyser la capabilité process
• Qualifier les fournisseurs critiques

🔸 Gate 3 – Qualification & Lancement

• Accompagner la Production lors des essais de qualification
• Valider les premiers lots commerciaux
• Assurer le transfert technologique et former les équipes

🔸 Gate 4 – Post-lancement

• Suivre la performance technique et la stabilité en conditions réelles
• Analyser et résoudre les écarts techniques
• Capitaliser les retours d’expérience (Lessons Learned)

👤 Profil recherché

🎓 Formation

• Ingénieur Agroalimentaire ou équivalent

🧪 Expérience

• Minimum 2 ans dans un poste similaire en environnement industriel

💡 Compétences clés

• Formulation et procédés des boissons
• Prototypage, tests de stabilité et analyse sensorielle
• Industrialisation et validation de process
• Réglementation alimentaire et sécurité des aliments
• Analyse des coûts matière (CMP)

🤝 Qualités personnelles

• Rigueur, esprit d’analyse et sens de l’innovation
• Esprit d’initiative et goût du travail en équipe
• Aisance dans les échanges avec Marketing, Production, Qualité et Achats

🌍 Langues

• Français : courant
• Anglais : professionnel

📩 Candidature

Merci d’envoyer votre CV à jour en précisant la référence : Réf : ING IDP-R&D-006

dans l’objet de votre candidature.