Responsable Qualité & Hygiène (H/F)

Dans le cadre du renforcement de notre système de management et de l’amélioration continue de nos standards, notre hôtel recrute un(e) Responsable Qualité & Hygiène, disposant d’une expérience confirmée dans l’hôtellerie.

Missions principales :

• Mettre en place, déployer et suivre le Système de Management de la Qualité et de l’Hygiène au sein de l’hôtel.

• Piloter les projets d’intégration et de certification ISO (ISO 9001, ISO 22000 / HACCP, ISO 14001 selon le périmètre).

• Élaborer, mettre à jour et contrôler les procédures, modes opératoires et instructions qualité & hygiène.

• Assurer le suivi des audits internes et externes, analyser les écarts et mettre en œuvre les plans d’actions correctifs et préventifs.

• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité sanitaire dans tous les départements.

• Sensibiliser, former et accompagner les équipes aux bonnes pratiques qualité et hygiène.

• Suivre les indicateurs qualité, gérer les non-conformités et contribuer à l’amélioration continue de la satisfaction client.

• Collaborer étroitement avec les chefs de département et la direction.

Profil recherché :

• Formation supérieure en Qualité, Hygiène, Sécurité, Management hôtelier ou équivalent.

• Expérience obligatoire dans le secteur hôtelier 

• Bonne connaissance des normes ISO et des systèmes de management de la qualité.

• Maîtrise des référentiels HACCP et hygiène hôtelière.

• Rigueur, sens de l’organisation, esprit d’analyse et capacité à travailler en transversal.

• Bonnes qualités de communication et de pédagogie.