Chef de Partie

La société Start Mouv recherche un Chef de partie expérimenté pour rejoindre son équipe.

Profil recherché :

· Au moins 3 ans d’expérience en tant que chef de partie dans une cuisine professionnelle

· Maîtrise des techniques culinaires et spécialités correspondant à son poste (chaud, froid, pâtisserie, etc.)

· Sens de l’organisation, rigueur et créativité

· Capacité à encadrer un commis et à collaborer avec les autres chefs de partie

· Diplôme équivalent délivré par un établissement de formation en tourisme et hôtellerie, agréé par le ministère de l’Emploi et de la Formation professionnelle

Missions principales :

· Préparer, cuisiner et dresser les plats relevant de sa partie

· Garantir la qualité et la présentation des préparations

· Gérer les stocks et commandes pour sa section

· Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

· Encadrer et former les commis affectés à sa partie

Candidature :Merci d’envoyer votre CV et lettre de motivation à startmouv@gmail.com, en mentionnant en objet : Candidature – Chef de Partie