Commis de Salle

Assister le personnel de salle dans la mise en place, le service et le débarrassage afin de garantir un service fluide, discret et élégant, conforme aux standards d’un établissement gastronomique.

Responsabilités

• Participer à la mise en place de la salle avant le service : nappage, dressage des tables, propreté générale

• Assurer le ravitaillement du pain, eaux, et condiments sur les tables

• Assister les Chefs de Rang pendant le service (porter les plats, débarrasser les assiettes, etc.)

• Effectuer les allers-retours entre la salle et la cuisine en respectant les normes d’hygiène et de discrétion

• Maintenir les stations de service propres et organisées

• Participer au nettoyage et rangement en fin de service

• Être attentif aux besoins des clients, tout en restant discret et courtois

Profil recherché

• Expérience dans la restauration appréciée mais débutant motivé accepté

• Présentation irréprochable, tenue soignée et langage courtois

• Excellente condition physique (station debout prolongée, port de charges)

• Goût du travail en équipe, sens de l’écoute et de l’observation

• Respect strict des consignes, sens du rythme et de la ponctualité

• Bonne compréhension du français ; l’anglais est un plus

Conditions de travail

• Travail en horaires coupés, week-ends et jours fériés inclus

• Repas fournis sur place

• Uniforme professionnel fourni

Pourquoi rejoindre Au Bon Vieux Temps ?

• Intégrer un établissement emblématique de Sidi Bou Saïd avec une vue exceptionnelle sur la mer

• Développer une expérience valorisante dans la haute gastronomie tunisienne