Directeur de Salle

Le restaurant Au Bon Vieux Temps Sidi Bou Said est un établissement reconnu pour sa cuisine raffinée et sa vue imprenable sur la baie de Carthage. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Directeur(trice) de Salle passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe et garantir une expérience client exceptionnelle.

Missions
• Gérer et animer l’équipe de salle pour offrir un service fluide et de qualité.
• Assurer une expérience client irréprochable en maintenant des standards élevés d’accueil et de service.
• Coordonner avec la cuisine pour garantir une synchronisation parfaite des services.
• Former, motiver et superviser le personnel afin d’optimiser la performance et la satisfaction client.
• Gérer les réservations et optimiser le remplissage du restaurant.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Profil recherché
• Diplômé(e) d’une école d’hôtellerie/restauration.
• Expérience confirmée en tant que Directeur(trice) de Salle ou Maître d’Hôtel dans un établissement de standing.
• Excellentes compétences en management et en communication.
• Sens aigu du service et passion pour l’excellence.
• Bonne maîtrise de l’arabe, du français et de l’anglais ; toute autre langue est un plus.
• Capacité d’adaptation et flexibilité horaire (disponibilité en soirée, les week-ends et les jours fériés ).

Nous offrons
• Un cadre de travail prestigieux et dynamique.
• Un environnement propice à l’évolution et au développement professionnel.
• Un salaire attractif selon expérience, avec primes sur performances.

N.B : Période d'essai de 3 mois.

Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe !