Chef de Bar

L’Hôtel Royal Thalassa Monastir, un établissement 5 étoiles de renom, recherche un Chef de Bar passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe de restauration. En tant que Chef de Bar, vous serez responsable de la gestion du bar, de la préparation de cocktails et de boissons de qualité, ainsi que de la supervision de l’équipe du bar. Vous jouerez un rôle clé dans l’expérience client en créant une ambiance accueillante et en offrant un service impeccable.

Missions :

• Superviser l’équipe du bar et organiser les tâches pour garantir un service rapide et de qualité.
• Préparer et servir des cocktails, boissons et autres consommations selon les standards de l’hôtel et les demandes des clients.
• Créer de nouveaux cocktails et proposer des suggestions originales à la clientèle.
• Veiller à la gestion des stocks de boissons, en assurant la commande, la réception et le rangement des produits.
• Maintenir la propreté et l’organisation du bar, ainsi que le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Offrir un service personnalisé à la clientèle, en répondant à leurs besoins et demandes avec courtoisie et professionnalisme.
• Assurer la gestion des encaissements et la bonne tenue des caisses du bar.
• Former et encadrer l’équipe pour maintenir un niveau de service élevé et garantir une bonne ambiance de travail.

NOS CRITÈRES DE SÉLECTION :

• Expérience souhaitée dans un poste similaire, idéalement dans un hôtel ou un bar de luxe.
• Excellente présentation et attitude positive.
• Excellentes compétences en communication et capacité à travailler en équipe.
• Dynamisme, créativité et capacité à travailler sous pression.
• Sens de l’organisation et rigueur dans l’exécution des tâches.

LANGUES REQUISES :

• Français et anglais obligatoires