Sous-Chef

Nous recherchons un(e) Sous-Chef passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que bras droit du Chef de cuisine, vous serez un acteur clé dans la création et la mise en œuvre de menus innovants, tout en garantissant une qualité exceptionnelle dans chaque plat.

Responsabilités principales :

• Assister le Chef dans la planification, la préparation et la présentation des menus.
• Superviser et former l'équipe de cuisine pour assurer une exécution impeccable des plats.
• Gérer les approvisionnements et veiller à la bonne utilisation des stocks.
• Maintenir des normes élevées d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la création de nouvelles recettes et à l'optimisation des process culinaires.

Profil recherché :

• Expérience confirmée (minimum 3 à 5 ans) en tant que Sous-Chef ou à un poste similaire.
• Maîtrise des techniques culinaires et créativité dans l'élaboration de plats.
• Leadership naturel et excellente capacité à travailler en équipe.
• Rigueur, organisation et sens de la précision

Avantages :

• Opportunité de travailler dans un établissement de renom.
• Équipe soudée et environnement stimulant.
• Possibilités d'évolution professionnelle.