Conducteur / Conductrice production Fromagère

les principales taches

Réceptionne quantitativement la MP libérée et la place dans le zoning approprié

- Procède au mélange des MP conformément à la recette et à l’OF

- Prépare et suit les différentes étapes de préparation du mélangeur conformément au  mode opératoire

- Optimise les analyses du mélangeur avant son lancement

- Vérifie le stock de MP en début et en fin d’équipe

- Assure le nettoyage des installations mélange conformément au mode opératoire

- Remplit les DE et respecte les  procédures et modes opératoires de la section mélange

- Respecte les consignes de sécurité et d’hygiène

- Se tient au courant des résultats de performance de son secteur de production

Indicateurs de performance

·  Rendement

·  Taux de non conformités

·  Taux de déchets

·  Nombre d’accidents de travail

·  Taux respect d’hygiène

·  Taux de propreté et d’organisation du poste

Ponctualité