Chef de bar
Détails de l'annonce
Référence
210548
Date de publication
29 octobre 2024
Type de contrat
CDDLieu de travail
Hammam Sousse, Sousse, Tunisie
Expérience requise
Entre 1 et 2 ans
Niveau d'études
Formations professionnelles
Salaire proposé
Disponibilité
Plein temps
Langues
Arabe Français Anglais
Mobilité
Locale
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Entreprise
HOTEL BARCELO CONCORDE GREEN PARK PALACE
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 200 et 500 employés
Description de l'annonce
Responsabilités principales :
- Superviser l’ensemble des opérations des bars, en assurant un service client de haute qualité et une expérience exceptionnelle.
- Gérer le planning, la formation et le développement des équipes de bar pour garantir une ambiance de travail positive et productive.
- Élaborer et mettre à jour les cartes des boissons en collaboration avec les équipes, en innovant pour répondre aux tendances et aux préférences de la clientèle.
- Contrôler les stocks, passer les commandes et gérer les relations avec les fournisseurs pour assurer la disponibilité des produits tout en maîtrisant les coûts.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de service dans tous les bars.
- Assurer le suivi des ventes et des indicateurs de performance pour optimiser les recettes et atteindre les objectifs financiers.
- Résoudre les problèmes clients et gérer les situations délicates de manière professionnelle.
Compétences requises :
- Excellente connaissance des boissons, cocktails, et techniques de bar.
- Compétences en gestion d’équipe et sens du leadership.
- Sens développé du service client et de la satisfaction.
- Capacité à gérer les aspects financiers et opérationnels (stocks, budgets, commandes).
- Créativité et souci du détail pour offrir des expériences uniques.
Formation : Diplôme en hôtellerie-restauration, ou en gestion, avec une expérience significative en gestion de bar.