# Directeur de salle

- **Entreprise** : [THE 716 LAC II](https://www.keejob.com/offres-emploi/entreprises/23761/the-big-apple-coffee-shop/)
- **Lieu** : Tunis, Tunisie
- **Type de contrat** : CDD
- **Niveau d'études** : Formations professionnelles
- **Expérience** : Entre 2 et 5 ans
- **Métiers** : Directeur adjoint restaurant, Directeur restaurant, Maître D'Hôtel, Responsable de salle
- **Date de publication** : 2024-03-26
- **Date d'expiration** : 2024-04-25
- **Référence Keejob** : 198548
- **Statut** : Offre expirée

## Description

THE 716 lac 2 un café restaurant situé au Lac 2.  
L'endroit idéal pour apprécier un déjeuner au restaurant ou un brunch en terrasse dans de généreux canapés. 

cherche à recrute le profils suivants :

DIRECTEUR DE SALLE:

 Le responsable de salle manage toute l’équipe de salle (maîtres d’hôtel, chefs de rangs, commis….) : organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches parfois en étroite collaboration avec le directeur du restaurant.  
\- Il doit contrôler la marge brute d’exploitation et veiller à ce qu’elle soit toujours excédentaire ce qui signifie notamment gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes relatives au bar et à la cave et le choix des fournisseurs en collaboration plus ou moins étroite avec le directeur du restaurant en fonction de l’organisation interne de l’établissement.  
\- Accueille et salue la clientèle pendant le service  
\- Eventuellement organise les réceptions et négocie les prix de réservation de groupe en collaboration avec le directeur de restaurant.  
 

une formation en hotellerie et obligatoire 

rémunération selon profil

## Postuler

Cette offre n'est plus active. Page de l'offre : https://www.keejob.com/offres-emploi/198548/directeur-de-salle/

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Source : Keejob.com, le site de l'emploi en Tunisie.