STORE MANAGER

Résumé du Poste :

Le Store Manager est chargé de la gestion quotidienne et globale de l’établissement. Il ou elle est responsable de la performance opérationnelle, de la gestion du personnel, de la satisfaction des clients et du développement du business.

Responsabilités Principales :

-  Gestion Opérationnelle : Superviser toutes les opérations du café, y compris la préparation des boissons, le service client, la gestion des stocks et la propreté.

-  Gestion de l'Équipe : Recruter, former, planifier les horaires, évaluer et encadrer le personnel.

-  Service Client : S'assurer que les clients reçoivent un service exceptionnel et résoudre tout problème ou plainte.

-  Gestion des Stocks : Superviser la gestion des stocks, l'inventaire, les commandes et le contrôle des coûts.

-  Planification Stratégique : Participer à la planification et à la mise en œuvre de stratégies de développement des affaires.

-  Respect des Normes : Veiller à ce que toutes les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité soient respectées.

-  Gestion des Finances : Élaborer et gérer le budget du café, suivre les revenus, les dépenses et les marges bénéficiaires.

-  Rapports : Fournir des rapports réguliers à la direction sur les performances opérationnelles et les objectifs atteints.

-  Marketing et Promotion : Contribuer à des initiatives marketing pour attirer de nouveaux clients et fidéliser la clientèle existante.

-  Conformité Légale : S'assurer que le café respecte toutes les lois et réglementations locales et nationales.

Exigences du Poste :

-  Expérience antérieure en gestion de café ou de restaurant, de préférence en tant que gérant de magasin.

-  Excellentes compétences en gestion d'équipe et en service client.

-  Solides compétences en résolution de problèmes et en prise de décision.

-  Connaissance approfondie de l'industrie du café et des tendances actuelles.

-  Capacité à travailler de manière autonome et à gérer efficacement le temps.

-  Compétences financières pour la gestion budgétaire.

-  Bonne communication et sens des relations interpersonnelles.