Détails de l'annonce
Référence
189701
Date de publication
26 octobre 2023
Type de contrat
CDDLieu de travail
La Marsa, Tunis, Tunisie
Expérience requise
Aucune expérience
Niveau d'études
Bac + 3
Salaire proposé
Disponibilité
Plein temps
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Entreprise
BENKAY SUSHI
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Moins de 20 employés
Description de l'annonce
Benkay sushi, une chaine de restaurant sur le grand Tunis, cherche à recruter un responsable Hygiène et qualité:
Sous la responsabilité de la direction :
- Vous assurez une veille réglementaire et veillez au respect des réglementations.
- Vous réalisez des audits internes, assurez le suivi des autocontrôles et des analyses microbiologiques et mettez en place les plans d'actions correctives.
- Vous êtes l'interlocuteur privilégié des services officiels. Vous les accompagnez lors des contrôles
- Vous organisez et veillez au bon traitement des incidents hygiène et qualité (alertes produits, crises sanitaires, réclamations clients)
- Vous assurez la formation des collaborateurs et les informez des évolutions réglementaires.
- Vous effectuez des contrôles et des tests mensuels pour chaque point de vente.