Chef Cuisinier

Sis à Yasmine Hammamet, Hôtel (4*) est à la recherche d'un(e) chef(fe) de cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie créatif(ve) et doté(e) d'une solide expérience en tant que chef(fe) de cuisine, cette offre est faite pour vous !

Responsabilités :

• Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine de l'hôtel y compris la planification des menus, les achats, la gestion des stocks et la supervision du personnel de cuisine.
• Créer des menus innovants en proposant des plats originaux et créatifs tout en tenant compte des préférences et des besoins des clients.
• Veiller à ce que tous les plats soient préparés et présentés selon les normes de qualité d'hygiène et de sécurité alimentaire de l'établissement.
• Former et encadrer l'équipe de cuisine afin de maintenir un niveau élevé de compétence et de professionnalisme.
• Collaborer étroitement avec les autres départements de l'hôtel pour assurer une coordination efficace des services de restauration.

Exigences :

• Expérience confirmée en tant que chef(fe) de cuisine dans un établissement hôtelier de haut standing.
• Fortes compétences en gestion et en leadership avec la capacité de motiver et de diriger une équipe.
• Excellente connaissance des différentes techniques de cuisine et des tendances culinaires actuelles.
• Souci du détail et sens de l'esthétique pour la présentation des plats.
• Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
• Formation en gestion de la cuisine ou équivalent.
• Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maîtrise des programmes et des outils informatiques.

Nous offrons un environnement de travail stimulant des opportunités de développement professionnel et des avantages compétitifs. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi excitant, Veuillez nous faire parvenir votre CV et une lettre de motivation décrivant votre expérience et votre passion pour la cuisine. Nous avons hâte de vous rencontrer et de voir comment vous pouvez apporter une touche exceptionnelle à notre cuisine !