Description de l'annonce:

Une chaine de restauration cherche à recruter un responsable des opérations qui  doit assurer les taches suivantes:

- le suivi journalier et hebdomadaire de  la croissance des ventes de nos restaurants en Tunisie.

- Travailler sur un tableau de bord dans quatre domaines principaux : le développement , les clients, les ventes et les finances.

- Assurer la performance financière de l'entreprise en atteignant les objectifs financiers et opérationnels.  

- Effectuer un contrôle journalier sur les normes de qualité des produits, de la propreté des installations et la de satisfaction de la clientèle-

- S'assurer que les normes d'audit sont suivies, travailler avec les responsables de zone et les managers restaurants pour analyser et développer des plans d'action.

- Mise en place des programmes pour améliorer la remise des commandes, la rapidité du service , la courtoisie et la rapidité et la propreté.

- Assurer l'évaluation de la performance de qualité, la planification du développement individuel en mettant l'accent sur la mise en œuvre d'activités de développement à valeur ajoutée.

-  Approuver les dépenses d'exploitation conformément aux lignes directrices pour les autres éléments contrôlables et l'inventaire.

- S'assurer que les audits et contrôles requis sont en place.

Profil recherché: 

- Bac +4 ou bac +5

- Une maitrise parfaite de l'Anglais et le Français 

-  Solides compétences commerciales et sens des affaires.

- Antécédents démontrés de réussite en milieu de travail dans la sélection, l'encadrement et le développement des employés

- Solides compétences en coaching qui peuvent obtenir des résultats grâce à l'équipe de manière collaborative,

- Capacité d'analyse éprouvée

- Connaissance approfondie des indicateurs de performance, spécifications des produits et systèmes de gestion

- Solides compétences en communication et en négociation