Technicien Sertissage

Le technicien sertissage est responsable de la conduite de la sertisseuse, son alimentation, sa maintenance et de la qualité du sertissage des boites de conserve dans le respect des règles de qualité, d'hygiène, de sécurité alimentaire et des cahiers des charges de production

MISSIONS PRINCIPALES

Opérer la machine sertisseuse 

Régler la sertisseuse selon les paramètres désirées (format du récipient, caractéristiques de la production, mode de fermeture, etc.)

Alimenter la sertisseuse(couvercles, boîtes)

Optimiser la cadence de sertissage selon le rythme de production

Vérifier la conformité des boîtes serties au cahier des charges 

Corriger le paramétrage de la sertisseuse en cas de non-conformité (changement des têtes de sertissage, réglage des molettes, etc.)

Signaler au responsable toutes les situations de non conformité

Maintenir son aire de travail propre

Assurer le suivi et l’entretien préventif et curatif de la sertisseuse 

Intervenir en cas de panne de premier niveau

COMPÉTENCES REQUISES

SAVOIR

Maitrise des technologies de stabilisation

Maîtrise de l'architecture d'une sertisseuse 

Connaissances en chimie, biochimie alimentaire et en microbiologie

Connaissances en mécanique générale, en électromécanique et en hydraulique

Connaissances en maintenance et dessin industriel

Connaissances en thermodynamique Connaissances de base en pneumatique et en électricité

Connaissance des erreurs de sertissage (causes et conséquences)

Connaissances en métrologie

Connaissance des règles et consignes de santé et de sécurité 

Connaissance des bonnes pratiques d'hygiène et des démarches qualité en industrie agroalimentaire 

SAVOIR-FAIRE

Procédures

Maîtrise des procédés de conservation des produits de l’entreprise 

Maîtrise des étapes de sertissage

Connaissance des systèmes de Management de la Qualité QHSE (certification, SMQ, démarches, etc.) 

Maitrise de la réglementation relative à la sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA)

Activités

Savoir utiliser avec sécurité et de manière optimale l'équipement de sertissage 

Savoir identifier les défauts tactiles et visuels sur les boites

Anticiper les risques de dysfonctionnement (Bruit et chaleur anormaux, etc.)

Savoir utiliser les différentes technologies de sertissage

Savoir transmettre les connaissances en situation de formation Savoir effectuer la maintenance de premier niveau d'une sertisseuse

SAVOIR-ÊTRE

Rigueur et méthode

Autonomie

Sens de l'observation

Gestion de stress Travail en équipe

Lieu de travail :