Manager Pâtisserie et Salon de thé GOURMANDISE

Passionnant par la gestion des équipes et des indicateurs dans un environnement dynamique et gourmand.

C’est la bonne opportunité pour vous !

 VOTRE PROFIL : 

- Vous avez une expérience réussie de 5 ans dans le domaine de la restauration, distribution alimentaire et/ou le commerce de bouche.

-Vous maîtrisez les règles d'hygiène et sécurité au travail (normes HACCP). –

-Vous êtes doté d'un véritable leadership, dynamique, à l'écoute, ouvert d'esprit et ayant le sens du contact.

-Vous avez une capacité d'adaptation, des compétences en gestion de centre de profit et la culture du résultat.

VOS MISSIONS :

- Vous êtes le réfèrent de la boutique, vous êtes garant du bon accueil du client, du service

- Vous intégrez, formez, managez, accompagnez votre équipe et définissez les objectifs de ces derniers.

- Vous animez le magasin tout au long de l'année et notamment sur les fortes saisonnalités.

- Vous assurez la bonne tenue des gammes produits préconisées et leurs implantations, tout en appliquant la politique commerciale de l'enseigne.

- Vous êtes le garant de la bonne gestion des indicateurs économiques, avec les plans d'actions nécessaires, ainsi que la bonne gestion des stocks (commandes, inventaires).

Exigences de l'emploi

Expérience : 5 ans

Formation : Hôtellerie – Commerce ( IHET Sidi Dhrif)

Compétences recherchées :

-Réactivité

-Sens de l'organisation

-Forte capacité d’analyse et de synthèse

-Connaissance en gestion financière et comptable

-Vos qualités relationnelles, votre rigueur alliée à votre implication, ainsi qu’une maitrise d’Excel seront les garants de votre réussite à ce poste.

-Bon niveau de français à l’oral comme à l’écrit