# Sous Chef De Cuisine

- **Entreprise** : [HOTEL STEIGENBERGER MARHABA THALASSO HAMMAMET](https://www.keejob.com/offres-emploi/entreprises/27287/hotel-steigenberger-marhaba-thalasso/)
- **Lieu** : Hammamet, Nabeul, Tunisie
- **Type de contrat** : CDI
- **Niveau d'études** : Formations professionnelles
- **Expérience** : Entre 2 et 5 ans
- **Langues** : Arabe, Français, Anglais
- **Métiers** : Chef Cuisinier
- **Salaire** : 1500 - 1600 TND Mois
- **Date de publication** : 2023-04-03
- **Date d'expiration** : 2023-05-03
- **Référence Keejob** : 177383
- **Statut** : Offre expirée

## Description

Mission :

 Appliquer le processus Cuisine et réaliser le suivi des indicateurs pour atteindre les différents objectifs de cuisine en permettant l’amélioration continue du département

 Faire appliquer strictement les mesures préconisées dans le programme pré requis.

 Contrôler l’application des mesures de surveillance des CCP

Tâche à faire :

Collabore avec le chef de cuisine à :

 Établir la liste des travaux à faire et répartir les tâches.

 Organiser le travail et donner les consignes au personnel

 Suivre le travail des employés en apportant les corrections aux erreurs.

 Veille à l’état de propreté des équipements et des installations.

 Note sur le livre de pannes tous les dysfonctionnements techniques de son département.

 Assure que tous les enregistrements soient remplis avec précision.

 Veille à la sensibilisation d’une façon continue en matière de bonne pratique de l’ensemble de son personnel.

 Veille à la mise en application et au maintien du système intégré ISO 9001,14001 et 22000.

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Cette offre n'est plus active. Page de l'offre : https://www.keejob.com/offres-emploi/177383/sous-chef-de-cuisine/

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Source : Keejob.com, le site de l'emploi en Tunisie.