Offre d'emploi : Sous Chef De Cuisine chez HOTEL STEIGENBERGER MARHABA THALASSO à Hammamet sur Keejob

Sous Chef De Cuisine

Expirée

Mission :

 Appliquer le processus Cuisine et réaliser le suivi des indicateurs pour atteindre les différents objectifs de cuisine en permettant l’amélioration continue du département

 Faire appliquer strictement les mesures préconisées dans le programme pré requis.

 Contrôler l’application des mesures de surveillance des CCP

Tâche à faire :

Collabore avec le chef de cuisine à :

 Établir la liste des travaux à faire et répartir les tâches.

 Organiser le travail et donner les consignes au personnel

 Suivre le travail des employés en apportant les corrections aux erreurs.

 Veille à l’état de propreté des équipements et des installations.

 Note sur le livre de pannes tous les dysfonctionnements techniques de son département.

 Assure que tous les enregistrements soient remplis avec précision.

 Veille à la sensibilisation d’une façon continue en matière de bonne pratique de l’ensemble de son personnel.

 Veille à la mise en application et au maintien du système intégré ISO 9001,14001 et 22000.

Sous Chef De Cuisine

Détails de l'annonce

Référence

Date de publication

Type de contrat

Lieu de travail

Expérience requise

Niveau d'études

Salaire proposé

Disponibilité

Langues

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