Commis de rang

DAM Hotel suites recrute commis de rang , il aura notamment pour mission de :

Connaissance des mets à servir aux clients.
Connaissance de la mise en place d’une salle, d’une table.
Connaissance de l’accueil et de l’installation des clients.
Connaissance du service des mets et boissons.
Connaissance des différents types de plats, couverts, verres, etc...
Connaissance des règles d’hygiène corporelle et vestimentaire et du matériel d’exploitation (verres, couverts, nappes, etc ...).
Etre capables :
- de suivre la commande établie par le maître d’hôtel auprès du client et de l’exécuter auprès de la cuisine et de la cave ;
- d' informer le maître d’hôtel de toute demande ou requête formulée par le client ;
- de servir les clients au moment opportun et suivant les règles et la préséance établies ;
- de débarrasser et de nettoyer la table d'une manière discrète sans déranger les autres clients