Chef du contrôle F&B
Détails de l'annonce
Référence
169169
Date de publication
18 décembre 2022
Type de contrat
CDDLieu de travail
La Marsa, Tunis, Tunisie
Expérience requise
Entre 2 et 5 ans
Niveau d'études
Bac + 4
Disponibilité
Plein temps
Langues
Français
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Entreprise
REGENCY TUNIS HOTEL
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 200 et 500 employés
Description de l'annonce
Description
Regency Tunis Hotel recrute un chef de contrôle F&B:
Missions principales
- Inventaire mensuel
- Analyser des écarts entre l’inventaire et les points de ventes ;
- Elaborer des cessions (de l’économat vers les points de ventes) ;
- Réalisation de la fiche technique Food et Beverage
- Calculer les ratios de gestion et de fonctionnement
- Communication avec les membres de l’équipe
Compétences techniques
- Bon gestionnaire
- Bon manager
- Maîtrise l’inventaire
- Maîtrise les outils informatique pour la gestion d’inventaire
- Connaît les réglementations