Maître de salle

ADAM Hôtel suites recrute un Maitre de salle , il aura notamment pour mission de :

- Répartir les tâches de leur personnel en salle ou au banquet ;
- Surveiller la mise en place de la salle (disposition, matériel, couvert, linge et autres accessoires de table) ;
- Veiller à la décoration de la salle en collaboration avec la gouvernante générale ;
- Bien accueillir les clients, de les placer, les informer, les conseiller et de suggérer les commandes en mets et boissons selon les souhaits des clients ;
- Prendre la commande et d’en assurer la transmission à la cuisine ;
- Superviser le bon déroulement du service ;
-Faire établir les factures, de les présenter aux clients et de s’assurer du paiement ;
- Veiller de manière particulière :
· à l’hygiène du personnel, des locaux, du matériel et du linge du restaurant ;
· à la bonne tenue et au comportement du personnel.
- Veiller à la sélection, à la formation et à l’encadrement du personnel du restaurant.