# HYGIENNISTE

- **Entreprise** : [BUSINESS HOTEL TUNIS](https://www.keejob.com/offres-emploi/entreprises/16064/business-hotel-tunis/)
- **Lieu** : Centre ville, Tunis, Tunisie
- **Type de contrat** : CDD
- **Niveau d'études** : Bac + 3
- **Expérience** : Entre 2 et 5 ans
- **Langues** : Arabe, Français, Anglais
- **Métiers** : Responsable Sécurité Alimentaire
- **Salaire** : 800 - 1100 TND Mois
- **Date de publication** : 2022-10-13
- **Date d'expiration** : 2022-11-12
- **Référence Keejob** : 166767
- **Statut** : Offre expirée

## Description

-Diriger une équipe chargée de la sécurité des aliments et organiser son travail.

-Assure la coordination entre les membres de l’équipe sécurité des aliments.

-Garantir la formation appropriée, initiale et continue, des membres de l’équipe chargée de la sécurité des aliments.

-Forme et sensibilise le personnel en matière d’hygiène et sécurité des aliments.

-Participe à l’élaboration des documents interne du SMSA.

-Pilote le système  de management de la sécurité des aliments est mis en ouvres, maintenu et mis à jour.

Rendre compte à la direction de l’hôtel de l’efficacité et du caractère approprié du système de management de la sécurité des aliments.

-Assister les responsables concernés dans les cours de formation pour mise en ouvre du système de management de la sécurité des aliments.

-Supervise les sous-traitants (sociétés d’assainissement, laboratoire d’analyse, etc.).

-Contrôle l’hygiène du personnel de la chaine alimentaire.

-Contrôle la réception des matières  premières.

-Contrôle les températures de stockage 

-Vérifier les PRP.

-Vérifier l’efficacité des PRPO (décongélation, température d’exposition, nettoyage et des infections du matériel contenant des allergènes, rinçage final).

-Vérifie la maitrise des CCP (cuisson, réchauffage, refroidissement et recyclage).

-Met en œuvre la démarche nécessaire pour préserver l’environnement dans l’exaction de ses taches et responsabilités.

-S’assure de la réalisation des objectifs établis au niveau de son processus.

## Postuler

Cette offre n'est plus active. Page de l'offre : https://www.keejob.com/offres-emploi/166767/hygienniste/

---
Source : Keejob.com, le site de l'emploi en Tunisie.