Un Directeur de la Restauration (H/F)

Description

HR House International recrute pour le compte de l’un de ses clients, une société dans le secteur de la Restauration : 

- Un Directeur de la Restauration (H/F)

Missions: 

- Gestion commerciale et financière

 - Contrôle de l’application des règles d’hygiène et de sécurité

 - Contrôle de la production culinaire et de la distribution 

- Management des équipes 

- Évaluation des besoins en formation 

- Assurer le développement de l’établissement 

- Organiser son travail en fonction des spécificités de l’activité de restauration 

- S’appuyer sur les compétences internes tout en les dirigeant et en assurant la responsabilité finale 

- S’entourer d’expertises complémentaires

Profil:

- Vous avez une formation Supérieur en Restauration et Hôtellerie

-  Vous avez entre 5 et 7 ans d'expérience dans un poste similaire

- Une expérience en Restauration est exigée

-Vous avez des connaissances en gestion d’équipe en gestion des couts et connaissances dans les différents métiers de la restauration -

Atouts :

- Leadership 

- Flexibilité

 - Diplomatie 

 - Esprit commercial

 - Réactivité 

- Jeune d’esperit