Un Manager de Salle ( H/F)

HR House International recrute pour le compte de l’un de ses clients, une une chaîne française de restauration rapide 

Missions:

- Contrôle de l’application des règles d’hygiène et de sécurité 

- Contrôle de la production culinaire et de la distribution 

- Évaluation des besoins en formation - Assurer le développement de l’établissement 

- Organiser son travail en fonction des spécificités de l’activité de restauration 

- S’appuyer sur les compétences internes tout en les dirigeant et en assurant la responsabilité finale 

- Se charger du développement de la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction. 

- Reporting hebdomadaire

 - S’assurer de la gestion du stock et l’achat

Profil:

- Vous avez un BTS , BTP 

- Vous avez 5 à 7 ans d'expérience dans un poste similaire 

Atouts :

Polyvalent

Leadership 

Sens de l’initiative 

Sens de communication

Flexibilité et disponibilité