Détails de l'annonce
Référence
156764
Date de publication
8 mai 2022
Type de contrat
CDDLieu de travail
Sousse, Tunisie
Expérience requise
Entre 2 et 5 ans
Niveau d'études
Formations professionnelles
Disponibilité
Plein temps
Langues
Arabe Français
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Entreprise
Entreprise Anonyme
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Plus de 500 employés
Description de l'annonce
Un hôtel 4* de renommé à Sousse cherche à recruter un sous chef de cuisine ayant les qualifications suivantes :
· Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service.
· Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef.
· Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
· Analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques, explications d’éventuels écarts…).
· Gestion des tâches administratives et des plannings.
· Animer l’équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
· Aider à faire évoluer les collaborateurs.
Faire reconnaitre son autoritéDEPLOME :
· BTS hôtellerie-restauration option B Arts culinaire, art de la table et du service
· Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie
· CAP cuisine Expériences au sein d’établissements étoilés recommandées.,
