Responsable Recherche & Développement

Groupe industriel dans l'agroalimentaire cherche a recruter  un/une Responsable Recherche & Développement

• Le/la Responsable Recherche et Développement a pour mission la creation de nouvelles recettes et produits agro-alimentaires 
• Le/la Responsable Recherche et Développement a pour mission la définition des grands axes d'innovation produits et process de l'entreprise.
• Il/elle a en charge la réalisation des essais de faisabilité d'un point de vue technique
•  tout en conservant et/ou développant de nouvelles caractéristiques organoleptiques d'un produit ou de nouvelles pratiques d'utilisation.
• Il/elle recherche la satisfaction des clients et des consommateurs en garantissant leur sécurité alimentaire et le respect des réglementations en vigueur.
• Rechercher de nouvelles tendances de consommation, proposer des choix d'études R&D à sa Direction Générale ainsi qu'un planning de réalisation de tests en fonction des orientations retenues
• Valider la faisabilité et l'adéquation d'un nouveau projet avec l'outil de production de l'entreprise 
• Réaliser toute la documentation relative à un nouveau projet (cahiers des charges, brevets, fiches techniques, fiches recettes/formulation/process...)
• Suivre la réalisation des essais techniques et assurer le transfert industriel lors du lancement d'un nouveau produit
• Faire le lien avec la partie développement marketing pour assurer le nouveau packaging 
• Être force de proposition dans l'amélioration des process en place 
• Assurer une veille scientifique concurrentielle et réglementaire sur son marché

Profil recherché
• Avoir une formation en agroalimentaire minimum de 3ans vous devez disposer idéalement d’au moins 2 ans d’expérience en agroalimentaire.
• Des connaissances du process « cuisine » ou « pâtisserie » industrielle seraient vivement appréciées ainsi qu’en machines de production et de packaging.
• La biochimie alimentaire, vous pourrez ainsi apporter vos connaissances en termes de « matières premières » et leurs comportements.
• Vous êtes dynamique, motivé(e) et désireux de monter en compétences. Votre implication et votre ténacité sont des atouts indispensables dans cette organisation.
• Pragmatisme, autonomie et prise d’initiatives sont vos qualités principales.
• Votre Français est courant.